La storia della birra
La storia della birra a Venezia ha infatti origini antiche, già nel 1835, nell’antica Fabbrica di Santa Chiara, sorgeva con il nome di “Ditta Biliotti” quella che successivamente sarebbe diventata “Fabbrica Birra Venezia”
1835 
Distilleria Veneziana
Nel 1902 si trasforma in “Distilleria Veneziana” e costruisce nei pressi della Fondamenta S. Biagio, al civico 796, un nuovo stabilimento seguendo i più moderni sistemi per la produzione industriale di birra, con un fabbricato che mostra una forte somiglianza con il vicino Molino Stucky. Si tratta dunque di uno dei primi e più prestigiosi birrifici sorti in Italia.
1902 
La società Birra San Marco
Dopo una breve chiusura per l’installazione di opere di sicurezza, nel 1908 viene costituita la “Società Birra San Marco”, impiegando a quel tempo 130 addetti.
1908 
Birra Venezia®
Dal 1913 la società cambia la propria denominazione in “Fabbrica di Birra Venezia S.A.” e per molti anni realizza un prodotto di punta dell’industria veneziana oltre che un elemento onnipresente nelle osterie della città e sponsor delle regate svolte nel Canale della Giudecca, davanti alla sede della fabbrica.
1913 
Nel 1929
Nel 1929, aderendo alla politica di concentrazione che inizia a diffondersi in più settori, Birra Venezia e una decina di altri marchi vengono assorbiti da Birra Pedavena. Birra Venezia quindi cessava la sua produzione e successivamente se ne perderà ogni traccia.
1929 
Birra Venezia Srl
Nel 2007, con l’obiettivo di recuperare uno storico passato e un’antica tradizione, viene fondata la Società Birra Venezia Srl, che rilancia il marchio Birra Venezia unendolo alla qualità della migliore produzione birraia italiana. Vengono prodotte tre tipologie: Birra Venezia Bionda, Birra Venezia Rossa Doppio Malto e nel 2010, Birra Venezia Bianca.
2007 
Birra SanMarco®
Nel 2015, dopo oltre un secolo, torna l’antica birra della Giudecca “Birra San Marco” che entra a far parte della gamma dei prodotti della società Birra Venezia Srl attraverso una birra di gran carattere ad alta fermentazione: Birra San Marco Strong Ale.
2015 
Oggi
Nel 2016 viene aggiunto un nuovo prodotto: Birra San Marco Pils non filtrata Le nostre birre, presenti in Italia e all’estero, vengono realizzate con puro malto, acqua proveniente dalle sorgenti Dolomitiche e l’utilizzo di materie prime altamente selezionate, seguendo un processo di maturazione e affinamento che va dalle 6 - 8 settimane, fino alle 12 settimane di Birra San Marco Strong.
2016
